Marion Flipo accompagne Land & Monkeys dans la création de son offre salée printemps-été 2025, en intégrant les contraintes opérationnelles et les mercuriales disponibles. Son expertise permet d’imaginer des recettes créatives et adaptées, tout en garantissant faisabilité et cohérence avec l’ADN de l’enseigne.
De la formation du chef exécutif à la validation du sourcing, chaque étape est pensée pour allier qualité, praticité et engagement durable.
Grâce à un format clé en main, Marion Flipo propose un accompagnement structuré et efficace : élaboration des idées, dégustation de validation, fiches techniques détaillées et formation des équipes.
Cette méthodologie assure une mise en place rapide et fluide, permettant à Land & Monkeys d’innover tout en optimisant ses processus. L’approche allie rigueur et créativité, offrant une gamme saisonnière attractive et parfaitement maîtrisée.
Principaux bénéfices
- Format clé en mains : proposition des idées, dégustation de validation, fiche technique et formation.
- Une manière d’avancer rapidement et efficacement pour l’enseigne.
Autres projets
Chef de projet : collaboration stratégique printemps 2025
Création de l’offre printemps été 2025 puis adaptations prévues pour l’automne hiver
Intervention auprès des collaborateurs
Création d’une charte de restauration
